Dziś do kawki polecam mufinki bananowe. Banany bardzo lubimy i czasem bardzo dużo ich jemy a zapiekane smakują obłędnie :)Zapowiada nam się uroczy weekend ... Pyszne są i takie bananowe Przepis od http://cakemania.blox.pl/2008/05/muffinki-bananowe.html z moimi zmianami :))
3 lub 4 rozgniecione dojrzałe banany
1/3 szklanki roztopionego masła
3/4 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 1/2 szklanki mąki
Wykonanie:
W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem.
Dodać cukier, roztrzepane jajko, ekstrakt z wanilii i wymieszać.
Wsypać mąkę przesianą wraz z sodą i szczyptą soli i wymieszać.
Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wyłożonej papilotkami lub wysmarowanej masłem) i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 15-25 minut.
3/4 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 1/2 szklanki mąki
Wykonanie:
W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem.
Dodać cukier, roztrzepane jajko, ekstrakt z wanilii i wymieszać.
Wsypać mąkę przesianą wraz z sodą i szczyptą soli i wymieszać.
Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wyłożonej papilotkami lub wysmarowanej masłem) i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 15-25 minut.
Bananowe muffinki, to dopiero musi być pyszne. :) Jeśli są w smaku podobne do bananowego chlebka, już je uwielbiam!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
yummymorning.blogspot.com