Muffinki z dżemem leśnym

Nie przepadam za słodyczami jakie nam proponują sklepy. No może tylko oprócz Góralek koniecznie orzechowych.Od nich to się uzależniłam. A dziś polecam te mufinki można użyć dowolnego dżemu. Przepis od ulubionakuchnia.

Składniki na 12 muffinek

280 g dżemu użyłam z owoców leśnych
125 g masła
2 jajka
1 szkl. mąki
4 łyżki kakao dałam 3
1/2 szkl. cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli


 Mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól (suche składniki) mieszam w jednej misce. Masło roztapiam na gazie, następnie dodaję do niego dżem oraz jajka i mieszam. Suche składniki mieszam z mokrymi, tak aby powstała jednolita masa.Masę przekładam do papilotek włożonych do blaszki na muffinki, a następnie wkładam do piekarnika i piekę w temperaturze 180ºC przez 25 min.Można po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.