Placek Kolorowy

Przepis pochodzi z książki 183 Nowe Przepisy Siostry Anastazji .Zachwycił mnie swoim smakiem i wyglądem goście się nim zachwycają Polecam

Składniki:

Ciasto różowe

5 jajek

25 dag cukru pudru

15 dag margaryny

15 dag mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 kiśle wiśniowe

Ciasto piegowate:

7 jajek

1 1/2 szklanka mąki pszennej

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki octu

1 szklanki suchego maku

Masa:

5 żółtek

18 dag cukru pudru

1/2 litra mleka

1 budyń waniliowy lub śmietankowy

2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej

1 kostka masła

1 mały słoik powideł śliwkowych

1 puszka brzoskwiń

Polewa:

1/2 kostki margaryny

1/2 szklanki cukru

2 łyżki wody

2 łyżki kakao

wiórki kokosowe

 

Ciasto różowe:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając stopniowo żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i kisielem. Na końcu ubić pianę z białek i lekko wymieszać. Upiec placek.
Ciasto piegowate:
Biszkopt:
Rozbić jajka do żółtek dodać ocet i proszek wymieszać.Z białek ubić pianę dodać cukier masę jajeczną a na koniec mąkę.Delikatnie wsypać mak i wymieszać. Upiec placek i przekroić na pół.
Masa:
Z mleka cukru, żółtek, budyniu, mąki ugotować budyń i przestudzić. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. Brzoskwinie pokroić w drobną kostkę.
Polewa:
Składniki włożyć do naczynia dokładnie wymieszać i zagotować.

Przełożenie placka:
Ciasto piegowate- masa- brzoskwinie- ciasto różowe- powidła-masa-ciasto piegowate-polewa- wiórki kokosowe.