Dorsz w panierce sezamowej, duszona marchewka frytki i sos czosnkowy...

Propozycja na obiadek. Żeby nie było, że tu same słodkości ,bo ostatnio tak wychodziło.Bardzo dobra rybka w sezamie.Polecam miłej niedzieli.

Dorsz w panierce sezamowej:

2 filety z dorsza (nasza ulubiona rybka)

sezam

1 jajko 

dowolna przyprawa do ryb wg uznania

 olej do smażenia

cytrynka

Filety kroimy maczamy w jajku z przyprawami i obtaczamy w sezamie. Smażymy.

Marchewka duszona

6 sztuk marchewki

mąka

1 łyżeczka wermutu + woda nie za dużo 

bazylia, tymianek, sól i pieprz

odrobina masła

Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę.Smażymy na maśle, po podsmażeniu zalewamy woda z wermutem.Dusimy do miękkości , posypujemy delikatnie mąką, dodajemy na końcu przyprawy.

Sos czosnkowy:

majonez
jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
musztarda

papryka ostra 

 

Do miseczki wlewamy jogurt,majonez,musztardę przeciskamy przez wyciskarkę czosnek,dodajemy  paprykę ostrą.Wszystko mieszamy.

 

Przygotowujemy frytki.