Tiramisu

Wersji Tiramisu jest wiele, ja mam taką zapraszam.Miłego weekendu :))

Składniki: 

2 szklanki mocnej kawy 

3-4 łyżki likieru Amaretto (nie miałam dałam wódkę i aromat migdałowy) 

3 żółtek 

4 łyżki cukru pudru płaskie

250 g sera mascarpone 

200ml śmietanki kremówki 30% 

2 paczki biszkoptów moje po 150 g

gorzkie kakao 


Kawę ostudzić i wymieszać z alkoholem . Żółtka ubić z cukrem na gęsty, jasny krem. Osobno ubić kremówkę. Żółtka połączyć z serem, następnie z bitą śmietanką. Biszkopty maczać w kawie i układać pojedyncza warstwą na dnie dużej formy. Na biszkoptach rozsmarować 1/3 kremu, posypać przesianym kakao i powtórzyć czynność jeszcze dwa razy. Schłodzić - najlepiej całą noc w lodówce.

Chleb z ziemiakami

 Kolejny chleb ,tym razem zastąpiłam mąkę. I jak dla mnie to chleb jednak wydawał mi się za ciężki. Ale mężowi smakował.Wypróbuje na pewno z pszenną mąką kolejny raz.Przepis od mojepasjekrakow. Dodałam słonecznik .Wierzch również posypałam słonecznikiem.

Składniki:

100g gotowanych ziemniaków (zimnych)

500g mąki pszennej (typ 650) dałam mąkę Lubella 3 zboża

50g świeżych drożdży

350 ml ciepłej wody

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

ok 1/2 szkl. ziaren słonecznika

dodatkowo dodałam 1 jajko + 1 łyżeczka wody

posypałam słonecznikiem.

Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Drożdże rozpuścić w  wodzie i dodać cukier. Do mąki dodać sól i pozostałe składniki. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Blaszkę 40x12 natłuścić olejem i wysypać otrębami. Wyłożyć do niej ciasto i wyrównać. Odstawić na 20 minut podczas których rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Kiedy wyrośnie posmarować jajkiem wymieszanym z wodą. Do nagrzanego wstawić chleb i piec 45-50 minut do "suchego" patyczka. Kiedy wyrośnie posmarować jajkiem wymieszanym z wodą.

Chleb pszenny z ziarnami i otrębami

Kto pierwszy raz upiekł chleb w domu i poczuł zapach który unosi się w kuchni. Ten pewnie nie raz wróci do jego pieczenia. Zapach,smak ja nie potrzebuje już nic do niego oprócz masła.I tak upiekłam chleb z przepisu od mojepasje . Polecam.

Składniki:

40g drożdży

1 łyżeczka cukru

500ml letniej wody

500g mąki pszennej 

80g otrębów pszennych (użyłam owsianych)

1 łyżeczka soli

ok 1/2 szkl. ziaren oleistych (słonecznik, siemienie lnu, pestki dyni) użyłam słonecznika

dodatkowo dodałam 1 jajko + 1 łyżeczka wody.

Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie. Dodać mąkę, ziarna, otręby i sól i wyrobić elastyczne gładkie ciasto.

Włożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki o dł. 40 cm i pozostawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość. Zostawiłam je na 40 minut i w tym czasie bardzo ładnie wyrosło. Kiedy wyrośnie posmarować jajkiem wymieszanym z wodą.

Piec ok 40 min w temp 210 stopni