Chleb z ziemiakami

 Kolejny chleb ,tym razem zastąpiłam mąkę. I jak dla mnie to chleb jednak wydawał mi się za ciężki. Ale mężowi smakował.Wypróbuje na pewno z pszenną mąką kolejny raz.Przepis od mojepasjekrakow. Dodałam słonecznik .Wierzch również posypałam słonecznikiem.

Składniki:

100g gotowanych ziemniaków (zimnych)

500g mąki pszennej (typ 650) dałam mąkę Lubella 3 zboża

50g świeżych drożdży

350 ml ciepłej wody

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

ok 1/2 szkl. ziaren słonecznika

dodatkowo dodałam 1 jajko + 1 łyżeczka wody

posypałam słonecznikiem.

Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Drożdże rozpuścić w  wodzie i dodać cukier. Do mąki dodać sól i pozostałe składniki. Wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Blaszkę 40x12 natłuścić olejem i wysypać otrębami. Wyłożyć do niej ciasto i wyrównać. Odstawić na 20 minut podczas których rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Kiedy wyrośnie posmarować jajkiem wymieszanym z wodą. Do nagrzanego wstawić chleb i piec 45-50 minut do "suchego" patyczka. Kiedy wyrośnie posmarować jajkiem wymieszanym z wodą.