Babka z orzechami laskowymi i czekoladą

 Orzechowy smak i czekolada, takie pyszne połączenie a ja jestem troszkę chora i to tak na poprawę mojego stanu....Przepis od dorotus76

Składniki:

 

100 g gorzkiej czekolady
4 jajka
100 g cukru
7 łyżek mąki (więcej niż płaskich)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g zmielonych orzechów laskowych
1 łyżeczka kakao
100 g masła
szczypta soli

Masło stopić w garnuszku, przechłodzić. Czekoladę zetrzeć na tarce na najmniejszych oczkach.

Białka oddzielić od żółtek. Ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dosypywać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, ubić.

W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, zmielone orzechy, proszek do pieczenia, startą czekoladę, kakao. Wszystko dodać do masy i wymieszać. Na końcu dodać roztopione masło, wymieszać.

Piec w keksówce lub formie na babkę w temperaturze 175ºC przez około 40 - 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

Wystudzić, polać polewą czekoladową.