Powrót z wakacji i rogale słodkie drożdżowe

Wakacje minęły szybko, pogoda jak zwykle różna, to już urok naszej Polski. Ja raczej nie należę do osób wylegujących się na plaży wolę góry ale za to mój mąż jest miłośnikiem morza. A ja lubię za to robić zdjęcia. I takie są moje wakacje .....

Przepis na rogale od Liski 

Rogale są pyszne,miękkie i puszyste.Takie w sam raz na naszą pogodę. 

1 kg mąki
50 g drożdży
100 g cukru
1/2 litra mleka
3 jajka
80 g masła
1 łyżeczka soli
1 jajko do smarowania

 Drożdże wymieszać z 1/2 szkl mleka, 1 szklanką mąki i 1 łyżką cukru. Zrobić rozczyn i odstawić na kilka minut.
Jajka ubić z cukrem, pod koniec ubijania dodać sól, następnie połączyć z rozczynem. Wsypać resztę mąki i wyrobić gładkie ciasto - stopniowo dolewając mleko.
"Ciasto dobrze wyrobione jest gładkie i pierzaste".
Do wyrobionego ciasta dodać roztopione masło. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania. (Zajęło mu to ok. 1 h.)
Wyrośnięte ciasto dzielić na porcje i robić z nich rogale.
Odstawić do wyrastania.
Piekarnik nagrzać do 200 st C. Rogale posmarować rozbełtanym jajkiem i piec ok. 15 minut (ten czas może ulec wydłużeniu, w zależności od wielkości rogalików).