Sernik marmurkowo - waniliowo- nutellowy.

 Jestem w  sernikach zakochana. I tu nie ma co ukryć .Więc gdy tylko znalazłam przepis nie mogło być inaczej jak tylko wykonać sernik a do tego z Nutellą . Przepis autorka strony stworzyła sama.  Bardzo Nam smakował .Przepis pochodzi od slodkiefantazje.

Spód z ciasteczek:
120 g ciasteczek digestive lub herbatników maślanych w mlecznej czekoladzie
100 g miękkiego masła
Masa serowa:
700-800 g twarogu śmietankowego zmielonego trzykrotnie
5 jajek

½ szklanki cukru pudru (lub więcej, wg upodobań smakowych)

200 g serka mascarpone

1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (można zastąpić ziarenkami wanilii lub pastą waniliową)

2 łyżki budyniu waniliowego

250-300 g Nutelli 

opcjonalnie aromat czekoladowy (nie dodawałam)
Polewa:
100 g Nutelli
50 ml śmietanki kremówki
1 łyżka masła

Przygotowanie

Spód:
Ciasteczka rozdrobnić w malakserze lub blenderze ewentualnie wałkiem, przesypać do miski, dodać miękkie masło i kakao, zmiksować do połączenia składników. Masą ciasteczkową wyłożyć spód tortownicy o śr. 21 cm wyłożony papierem do wypieków (boków tortownicy nie wykładać papierem).

Masa serowa:
Jajka utrzeć z cukrem (białek nie oddzielamy od żółtek). Dodać twaróg, serek mascarpone i cukier puder i budyń, dalej ucierać. Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dać ekstrakt waniliowy, wymieszać. Do drugiej Nutellę i ewentualnie aromat czekoladowy. Zmiksować.  Masę serową wykładać na spód ciasteczkowy na przemian po jednej łyżce (wtedy wyjdzie marmurek), a jeśli będziecie nakładać po jednej łyżce, zaczynając od środka ciasta wyjdzie zebra.

Sernik piec w temperaturze 180°C około 60 minut. Studzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony sernik schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Polewa:
Przygotować polewę z Nutelli, podgrzać w garnuszku Nutellę z masłem i śmietanką, wymieszać. Posmarować wierzch ciasta.